Llevar una dieta que incluya comida saludable no es para nada una tarea sencilla, sobre todo cuando las actividades y el dinamismo del día a día no te permiten destacarte en las preparaciones de tus comidas. Lo cierto es que, para comer sano, no solo se requiere una dieta balanceada, sino también incorporar hábitos que te motiven a mantener una buena salud.
Así que en aras de poderte ayudar, hemos creado este artículo con 3 recetas de comida saludable que puedes preparar fácilmente en casa, y que además te ayudarán a cuidar tu hígado previniendo enfermedades hepáticas de acuerdo con la Fundación Hígado América
Receta de comida saludable 1: Salteado de pollo con vegetales
Ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite
- 2 dientes de ajo cortados
- 1 ½ libra de filete de pechuga cortado en cubos
- 4 tazas de verduras frescas variadas (pimentón, calabacín, cebolla, coliflor y brócoli) cortadas en trozos de 1 pulgada
- Salsa de soja al gusto
Preparación:
En un sartén a fuego medio, calentar el aceite y sofreír el ajo hasta que esté dorado.
Agregar el pollo en cubos y cocinar por 15 minutos o hasta que empiece a dorarse.
Agrega las verduras, revuelve y cocina por 5-8 minutos más a fuego alto, salteando constantemente hasta que los vegetales empiecen a dorarse.
Evita cocinar demasiado los vegetales para que no pierdan su color y textura crujiente.
Rocía un poco de salsa de soja y apaga el fuego.
Servir y disfrutar.
Receta de comida saludable 2: Ensalada de aguacate y pollo
Ingredientes:
- 1 pechuga de pollo grande
- sal y pimienta
- aceite de oliva
- 1 aguacate maduro
- 1 manzana
- ½ taza de apio
- ¼ taza de cebolla roja
- 2 cucharadas de cilantro finamente picado
- 2 cucharaditas de jugo de lima
Preparación:
Coloca las pechugas de pollo en una sartén con aceite de oliva a fuego medio. Sazónalo con sal y pimienta a tu gusto, si lo deseas también puedes agregar algunas hierbas de tu preferencia.
Déjalas cocinando a fuego medio durante 25 minutos. No olvides voltearlas de vez en cuando. Transcurrido el tiempo, si están completamente cocidas, sácalas del sartén y déjalas enfriar durante 10 minutos y luego córtala en trozos.
Pela los aguacates, córtalos en trozos (puede ser del tamaño similar al pollo). Coloca el pollo y el aguacate en un recipiente lo suficientemente amplio como para revolver, y vas a agregar mayonesa y una manzana picada en trozos.
Mézclalo todo, y una vez que esté compacto, déjalo enfriar al menos 20 minutos antes de servir. Te recomendamos usar esta receta como una entrada o plato principal de almuerzo o cena.
Esta receta es ideal para esos días de mucha actividad donde se dispone de poco tiempo para cocinar. Además de que es nutritiva, es una opción de comida saludable sencilla y práctica que puedes aplicar.
Receta saludable 3: Salmón horneado con jengibre
Ingredientes:
- 4 filetes de salmón, cortados a un grosor de 1 pulgada (2.5 cm)
- 1 cucharada de jengibre, pelado y rallado
- 1 ½ cucharadita de aceite de ajonjolí
- 2 dientes de ajo machacados
- 1 ½ cucharadita de ajonjolí
- 1 cucharada de escamitas de ají picante
- 2 cucharaditas de jugo de limón fresco
- 1 cucharadita de azúcar morena
- 1 limón cortado en rodajitas
Preparación:
Distribuye los filetes de salmón en un molde para hornear.
En un tazón pequeño, mezcla todos los ingredientes, excepto el limón.
Ponle la salsa de marinar al salmón, dale la vuelta para cubrir todos los lados con el líquido.
Cúbrelo con un papel plástico y ponlo a refrigerar durante 20 minutos. Transcurrido el tiempo, sácalo del refrigerador y mételo al horno.
Ásalo a la parrilla durante 10 minutos. Puedes bañarlo frecuentemente con la salsa de marinar.
Transcurrido el tiempo, retíralo del horno, adórnalo con rodajas de limón y sírvelo con mantequilla si deseas.
Esta receta es una de las opciones de comida saludable más enriquecida en Omega 3, además de que es beneficiosa para tu hígado por el contenido de jengibre que resulta ser un ingrediente poderoso, te ayudará como el depurante natural que tu organismo necesita.
Mantener una dieta de comida saludable también implica toda una logística y organización, por eso nuestro mejor consejo es que establezcas una planificación alimentaria, puedes hacerlo por semana. Así vas creando un hábito alimenticio que te permita experimentar un cuerpo libre de enfermedades.
También recomendamos, que te mantengas alejado de la comida chatarra o comida procesada, porque lejos de ser poco saludable, atenta contra tu organismo causando hipertensión, diabetes y un sinfín de enfermedades.
Esperamos hayan disfrutado de estas 3 recetas de comida saludable pero si por el contrario, si lo que buscas es practicidad y opciones de comida saludable rápida, entonces Redi es tu mejor aliado. Trabajamos contra pedido para garantizar que tu menú llegue cuanto antes.
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